專家：旅游教育應走出兩個誤區(qū)

我國旅游教育走過了一個從無到有、由少到多、由弱到強、由單到全的歷程，為旅游業(yè)發(fā)展提供了重要的人才支撐。旅游管理專業(yè)位列工商管理學科下的二級學科，這一先天不足使旅游教育存在兩大誤區(qū)，從而在人才培養(yǎng)、學術研究和智力支撐等方面難以滿足建設旅游強國和戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的要求。要改變這種現(xiàn)狀，筆者認為應走出兩個誤區(qū)。 

誤區(qū)一：旅游教育等同于旅游行業(yè)服務和旅游管理教育。 

我國旅游教育結構體系在20世紀90年代中期基本形成。在學科設置上，我們充分吸收了西方的理念。由于西方早期的旅游教育多側重于酒店管理和接待業(yè)管理，旅游教育被定性在“管理”和“服務”兩個層面，“旅游管理”學科為“工商管理”下面的二級學科。1997年，教育部將原來屬于經(jīng)濟學科下的“旅游經(jīng)濟”專業(yè)調(diào)整至管理學科，定名為“旅游管理”，隸屬于工商管理并成為大多數(shù)院校旅游教育的專業(yè)固有名稱。不論專業(yè)傾向酒店服務與管理、旅行社服務與管理、景區(qū)服務與管理、區(qū)域旅游規(guī)劃、旅游電子商務、旅游資源開發(fā)、旅游經(jīng)濟或籠統(tǒng)的旅游企業(yè)管理，也不論其專業(yè)依靠的院系背景是語言、經(jīng)濟、地理、歷史、文化或管理等，大多數(shù)都是以旅游管理的名義招生。 

包羅萬象、大而無當?shù)穆糜喂芾硐祹砣缦聡乐睾蠊?nbsp;

一是院校發(fā)展缺乏特色。我國大多數(shù)旅游院校都是依靠原有學科背景、學科優(yōu)勢和特點，拼接或參考國內(nèi)外其他院校課程設置，確定自己的專業(yè)設置，毫無自身特色可言。真正分方向細化專業(yè)辦學的旅游院校并不多見，主要是一些中等職業(yè)類的院校，這些院校由于受學校性質(zhì)的影響，在專業(yè)細化培養(yǎng)方面走在旅游教育的前列。 

二是課程設置流于形式。旅游院校培養(yǎng)計劃系統(tǒng)性、科學性、邏輯性不強，不但經(jīng)常變動，缺乏應有的穩(wěn)定性，而且課程設置上因人設課的現(xiàn)象比較嚴重，部分旅游院校由于受原有學科背景的影響，依賴原有學科優(yōu)勢和特點設課的現(xiàn)象比比皆是。基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課的開設比例不夠科學，特別是基礎課的知識結構老化，專業(yè)必修課的門類劃分過細，而專業(yè)選修課的門類也偏窄。 

三是人才結構比例失衡。目前研究生數(shù)量比例偏低，本科生比例過大，專科生和中等職業(yè)學生相對合理。根據(jù)我國對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標的界定：“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才?！边@種一概而論的定位，致使我國旅游院校不論培養(yǎng)什么層次的人才，高職、中專、大專、本科、碩士研究生還是博士研究生，都向這一目標看齊，且基本都是服務型技能人才，導致我國旅游教育培養(yǎng)的旅游人才都在同一層次上競爭。

誤區(qū)二：旅游人才培養(yǎng)等同于旅游傳統(tǒng)行業(yè)人才培養(yǎng)。 

 受學科地位低下、辦學理念落后的限制，我國目前的旅游教育尚停留在圍繞六要素中某些要素的服務與管理的小旅游教育的層面，導致學界、商界、政界對旅游人才的認識長期局限在酒店、旅行社和景區(qū)等傳統(tǒng)領域，忽視了旅游人才的時代變化性和范圍的擴展，更忽視了對高中低不同檔次、不同細分市場專業(yè)人才的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 

第一，傳統(tǒng)行業(yè)人才淪為低端人力資源。由于我國高等旅游教育的教學體制限制、旅游教育資金投入不足、設施設備不健全等情況的制約，加之遲遲不能建立官、產(chǎn)、學、研之間資源優(yōu)勢互補的旅游教育互動機制，也沒有形成官、產(chǎn)、學、研之間的信息共享、旅游科研成果轉化、人才培養(yǎng)規(guī)格等適應市場經(jīng)濟運行規(guī)律的旅游教育資源共享平臺，致使學生無法完成理論聯(lián)系實踐的要求，導致院校對傳統(tǒng)行業(yè)人才的培養(yǎng)始終停留在低端旅游人力資源階段。 

第二，新興市場、中高端人才極為缺乏。我國目前急需的旅游規(guī)劃人才、旅游咨詢?nèi)瞬?、旅游策劃人才、會展旅游人才、旅游產(chǎn)品研發(fā)人才、旅游電子商務人才、高級導游人才、度假和休閑管理人才、旅游理論研究人才和旅游教育人才等，旅游教育很難為市場量身定做，遠不能滿足我國旅游業(yè)對中高端旅游人才的需求。在學生的專業(yè)實習方面，大多數(shù)旅游院校只安排酒店、旅行社和景區(qū)等，這種實習的局限性必然導致學生就業(yè)的局限性，忽視了其他專業(yè)方向人才的發(fā)展。在旅游人才的成長方面，由于薪酬制度問題、受傳統(tǒng)觀念的影響等因素，旅游人才跳槽和轉行頻繁，不利于低端旅游人才向中高端旅游人才升級，進一步加劇了中高端旅游人才的匱乏。 

走出以上兩個誤區(qū)，是旅游教育改革的當務之急。今天，我國經(jīng)濟結構已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，正面臨產(chǎn)業(yè)結構升級的緊迫壓力，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)地位今非昔比。因此，把旅游放在“管理”的角度上很難符合我國旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。 

對于旅游這樣一個正在蓬勃發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)而言，其教育也要進行配套升級，重新構架體系。如若不能及時采取有效措施對旅游教育體系加以合理引導和改革創(chuàng)新，使其脫離原先的小旅游、小專業(yè)、傳統(tǒng)行業(yè)教育或者對旅游者服務的技術性教育的窠臼，不僅很難最大程度地分享到旅游教育帶來的好處和成果，反而有可能對我國旅游業(yè)發(fā)展造成不必要的危害和損失。 

為此，在戰(zhàn)略上，必須建立自上而下綜合性的、本土化的大旅游教育體系，升級旅游學科地位，創(chuàng)新旅游教育架構，強化旅游教育在社會經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用，增強在全球旅游教育體系中的話語權。在戰(zhàn)術上，應逐步建立自下而上的立體化特色專業(yè)體系，一方面促進高等院校轉向中高端、綜合性的旅游教育和科研領域，另一方面鼓勵職業(yè)院校不斷開拓新興細分市場，構建學科競爭力。